水果分类
(一)水果的分类(我们在这里仅仅做部分的列举)如果按属性来分类的话,水果可分为甘平、寒凉、温热三类。常见的甘平类水果有苹果、山楂、椰子等;温热类的水果,常见的有荔枝、龙眼、葡萄、石榴、菠萝等;寒凉类水果常见的有西瓜、百合、梨、香蕉等,本篇回答所要呈现的仅仅是一些常见的水果划分方法,以及对于日常我们摄入水果的一些营养学建议,仅供读者朋友们参考。
怎样给水果分类?
您好,我是一名具有国家高级营养师资格的医务工作人员,很荣幸回答您的问题。其实您所问的这个问题很难去客观评价,因为“一千个读者心中有一千个哈姆雷特”,对于水果的划分,您可以按形状、大小、酸碱性、寒凉属性、食用部位等等角度来切入。那么本篇回答所要呈现的仅仅是一些常见的水果划分方法,以及对于日常我们摄入水果的一些营养学建议,仅供读者朋友们参考,
(一)水果的分类(我们在这里仅仅做部分的列举)如果按属性来分类的话,水果可分为甘平、寒凉、温热三类。常见的甘平类水果有苹果、山楂、椰子等;温热类的水果,常见的有荔枝、龙眼、葡萄、石榴、菠萝等;寒凉类水果常见的有西瓜、百合、梨、香蕉等,如果是按所食用的种类来分的话,一般可以分为柑橘类、瓜类、果实类、果仁类、果核类等。
像我们常见的枣、桃都属于果核类,苹果和梨属于果仁类,草莓、葡萄、猕猴桃都属于浆果类,哈密瓜、西瓜都属于瓜类,橘子、橙子、柠檬都属于柑橘类,当然,如果按照大小、酸碱性等划分办法来区别的话就更复杂了,因为篇幅的关系就不一一列举了。那么,之所以那么多人对水果感兴趣,是因为在日常生活之中,它是我们摄入营养素的重要来源途径之一,
某种意义上来说,水果和蔬菜一样,其营养价值对于人类而言是无可取代的!如果在日产生活中,水果的摄入不足量,会严重影响我们的健康。加下来我们来看看吃水果的一些注意事项,(二)吃水果的注意事项1、一般情况下,我们建议吃水果最好在饭前,也就是大概在每餐饭的30到40分钟吃一些水果比较好。这样可使进餐时吸收的热量比平常少20%左右,从而对减肥会有一定的积极影响,
2、吃水果时要洗净和肖皮。这主要是针对农药的问题,因为现在我国为了防治果树虫害,大都里喷洒农药为主要的防治方式,在水果的表皮上或多或少都会有一些农药残留物。3、水果最好不要与海货一起吃,海货之中的鱼虾类,大豆含有丰富的蛋白质以及钙、铁等矿物质。而如果它们于某些含酸性的水果一起食用,不单会影响到蛋白质的吸收,还有可能酸性与钙,铁等矿物质结合后产生了一种人体不易消化吸收的物质,这种物质能够引起肠胃不适,严重的患者甚至能够引发呕吐、腹痛的现象,