植物花椒的图片
农民种植的花椒叶不仅可以吃，而且很好吃，以前都是自家院子里都会有一颗花椒树，随着市场的需求，花椒开始大面积种植，花椒可以用做调料，花椒叶也产生了经济价值，菜市场也开始有花椒叶在售卖.在老家，花椒叶的吃法很多，因为有那种特有的香味，大家都喜爱吃，用它做出的味道特别诱人.我来给大家分享花椒叶的吃法，既可以鲜食，也可以晒干保存下来，吃的时候再拿出来.1.最早开始食用是在收完麦子，老家有一种风俗习惯，头年结婚的姑娘要回娘家走麦耙，有一道美食就是把新鲜的花椒叶剁碎，和面粉和起来摊煎饼，新鲜的花椒叶的味道非常香，煎饼是用麦秸秆的火慢慢燃烧做好的，糯香好吃.到了现在都是用电饼铛来做了.具体做法是，花椒叶切碎，适量的面粉加入适量水拌匀成面糊，可以放进去一个鸡蛋，没有面疙瘩的面糊放20分钟，然后舀一勺倒入电饼铛，2分左右上下翻一下，就可以了。
花椒的种类和用法？
花椒用处很多，药用，食材等。烹饪方法也很多，品种也真不少下面大伙就看看有哪些吧一、主要种类原产我国的花椒属植物主要有如下几种。1．花椒，又叫秦椒、凤椒、蜀椒，简称椒树，是我国栽培广泛且经济价值最高的品种，几乎遍及全国各地。花椒在甘肃已有两千年以上的栽培历史，北魏时期杰出的农学家贾思舞在《齐民要术》中记载:“蜀椒出武都，秦椒出天水”，甘肃陇南、天水一带的花椒以其芳香浓郁，麻味纯正，色泽艳丽而享誉古今中外，早在唐代就被列为贡品，
2．野花椒。是产椒皮的主要种类之一，用途同花椒，但品味稍差，主要分布于长江以南及华北山地灌木丛中，多为野生，少见栽培。3．川陕花椒，又叫大金花椒。本种可作花椒的砧木，果皮可提取芳香油，种子也可榨油，分布于甘肃、陕西二省南部及四川北部。4．竹叶花椒，简称竹叶椒。用途与花椒相同，但果皮麻味较浓而香味稍差，
主要分布于西南、华东、华中及华北，山地有少量栽培，或作花椒砧木。5．青花椒，又叫崖椒、野椒、香椒子，简称青椒。用途同花椒，分布于黄河南北多数省。二、主要优良品种花椒在我国栽培历史悠久，分布广泛，变异复杂，生态类型多样，经长期的自然选择和人工选育，已形成60多个栽培品种和类型。目前，生产中具有代表性的主要栽培品种有：1．大红袍，
也叫大红椒、狮子头、疙瘩椒，是栽培最多、范围较广的优良品种。大红袍花椒丰产性强，喜肥抗旱，但不耐水湿不耐寒，适宜在海拔300～1800米的干旱山区和丘陵区的梯田、台地、坡地和沟谷阶地上栽培，在陕西、甘肃、山西、河南、山东等省广泛栽培，并形成许多不同的生态类型。2．大红椒，又称油椒、二红袍、二性子等。
大红椒丰产、稳产性强，喜肥耐湿，抗逆性强，适宜在海拔1300～1700米的干旱山区、川台区和四旁地栽植，在西北、华北各省栽培较多。3．小红椒，也叫小红袍、小椒子、米椒、马尾椒等。在河北、山东、河南、山西、陕西等省都有栽培，以山西的晋东南地区和河北的太行山区栽培较多，4．白沙椒。也叫白里椒、白沙旦，在山东、河北、河南、山西栽培较普遍。
花椒的品种有哪些？分布在哪里？
感谢邀请！这还真问对人了，以花椒作为主要经济产业、靠花椒脱贫致富的专业椒农，我是对花椒有着特殊情感的，因而在这方面也小有研究。花椒，属被子植物门，双子叶植物纲，芸香料花椒属，全世界共250余种，我国产45种、13变种，从颜色分，有红椒、青椒两类。当前，我国主要栽培的花椒优良品种如下:一、大红椒，也称狮子头、大红袍、圪塔椒，是分布最广的栽培品种，基本全国椒区均有栽培，
二、油椒，也叫大花椒，因其气味芳香浓郁，深受人们喜食，市场前景广阔，价格较高，是目前广为发展的主要品种，主产于甘肃武都、四川汉源、陕西韩城等地区。三、小红椒，也称小红袍、米椒等，在河北、山东、河南、陕西以及山西晋东南栽培较多，四、白沙椒，也叫白里椒，白沙旦，在山东、河北、河南、山西栽培较为普遍。五、枸椒，也称臭椒，在河北、山东、山西、河南少有栽培，
有人说随着这几年花椒价格的持续走高，全国大面积开始种植花椒，你怎么看？
你好，我是卫农，很高兴回答题主提出的这个问题。对于题主提出的，有人说随着这几年花椒价格的持续走高全国大面积开始种植花椒，你咋看？的这个问题，这确实是目前出现的较普通现象，有点像以前许多水果那样，跟风盲目种植的苗头，近几年来，各种水果跟风种植的现象层出不穷，比如沙糖桔、苹果、桃子、核桃、黑李子等，都因为跟风盲目扩大种植，导致市场饱和，滞销卖不出去。
尤其是今年陕西大荔的黑李子，果农卖不了只能倒在路边，还有今年的苹果，收购客商少，价格过低，现在大量的苹果还储存在各地的冷库中。目前种植花椒树的人多，不仅仅是因为花椒价格高，还与其它水果价格太低，农民不挣钱有关，像我们这里，有些原先种植苹果树的人，看到种植苹果树不挣钱，甚至还要亏了本，就挖掉了苹果树，改种花椒树了，而且种植的人也比较多。
这种现象如果继续盲目发展下去，无疑也会步了沙糖桔、苹果等水果的后尘，说不定什么时候，就会出现花椒滞销的新闻，必定花椒作为调料用量有限，那么为什么会出现这种现象，农民为什么要跟风种植花椒呢？因为农民获得信息的渠道比较少，只知道花椒价格比较高，并不知道别人早已经大量种植了，就是只知其一不知其二，只知道种植花椒树比其它果树能赚钱，看到别人种花椒，自己也就跟着种了。
这也反映出农民想改变自己的命运，想提高自己收入的迫切心情，当然花椒树的大量种植，也与地方政府的引导有关。想当年我们当地政府，为了引导农民尽快致富，采取了各种方法，大力引导苹果树种植：下任务、定指标、免费提供树苗、派专业技术人员，跟踪进行技术指导等，所以说许多时候，许多水果盲目扩大种植的结果，都离不开当地政府的影子。
