草本植物大全名称和作用
鬼针草和白花鬼针草主要分布于我国华东、华中、华南、西南、西北各省区，生长普遍，果实线形，顶端有3-4个芒刺，很容易粘人衣服和动物皮毛，因此它是让人厌恶的植物之一。生姜切丝，葱切段，放入碗中加少许清水和料酒，把虾和花蛤一起倒入粥里煮三分钟。下豆干、笋丁和马兰头末一起翻炒约两分钟，加盐、鸡精、胡椒粉炒入味即可。
马兰头是一种什么样的草本植物，作用和功效有哪些？
感谢邀请：每年的4、5月份，在野地里、小河边、路边、山坡上都可以看到马兰头的身影。现在正是马兰头上市的时候，不管是市场上还是超市里，哪怕是路边的小商贩都有卖马兰头的，江浙沪一代马兰头是非常受欢迎的。当然可能你，周边的环境也有马兰头的身影，但是可能叫法不一样而已，马兰头又叫马兰，红梗菜，田边菊，紫菊，鸡儿肠等等。
在我们全国各地都有，特别是江浙沪一带比较多，马兰头含有丰富的矿物质，营养成分，其中有7种氨基酸是人体必需的。马兰头含钾量是普通蔬菜的20倍，每100克马兰头有25千卡能量、含蛋白质2.4克，脂肪0.4克，碳水化合物4.6克，纤维1.6克、维生素A340微克、胡萝卜素2040微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.13毫克，维生素C26毫克、维生素E0.72毫克，钙67毫克钠15.2毫克，镁14毫克、铁2.4毫克、锌0.87毫克，硒0.75微克，铜0.13毫克。
马兰头性凉，味辛，归肝、胃、肺经，马兰头具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效，主治，吐血、流鼻血、崩漏、创伤出血、黄疸、泻痢水肿，淋虫、感冒、咳嗽，咽痛喉痹，小儿疳积等。马兰头除了，有药用功效之外，还可以作为我们日常的饮食的蔬菜，做法有凉拌，清炒、煮汤等等。以下介绍两款马兰头的食用方法一：春笋豆干炒马兰头食材：春笋豆干马兰头蒜盐胡椒粉鸡精，
1、马兰头洗净，放入烧开的水焯熟，捞起后过冷水，捞起挤干水分。2、马兰头切成末备用，3、春笋去外壳，放入锅里煮约15分钟，捞起过冷水，切成丁。4、豆干切成丁备用，蒜切成末，5、热锅下油，下蒜末爆香。6、下豆干、笋丁和马兰头末一起翻炒约两分钟，加盐、鸡精、胡椒粉炒入味即可，二：马兰头海鲜粥食材：大米、基尾虾、花蛤、生姜、葱、胡椒粉、香油、盐、料酒。
1、大米洗净，放入锅中煮开后转小火熬成粥，2、生姜切丝，葱切段，放入碗中加少许清水和料酒。3、基尾虾去虾线，剪掉虾须，放入碗中倒泡好的葱姜水，再加少许盐腌制10分钟，4、花蛤，放入锅中加姜片、料酒和放入没过花蛤的水，大火煮开。5、花蛤煮到全部开口，捞起，清水冲洗干净，沥干水分，6、把虾和花蛤一起倒入粥里煮三分钟。
鬼针草的别名有哪些，它有什么用途和作用？
一，鬼针草的别名有哪些鬼针草是正式中名，这个名称来源于《本草拾遗》和《植物名实图考》，在《中国植物志》中确定为正式中名；它的学名为BidenspilosaLinn.，这个学名是林奈在1753年正式命名发表的；别名很多，常见的有金盏银盘、盲肠草、豆渣菜、豆渣草、引线包、一包针、粘连子、粘人草、对叉草、蟹钳草、虾钳草、三叶鬼针草、铁包针、狼把草等等；鬼针草的变种有白花鬼针草；在植物分类学中属于菊科鬼针草属一年生直立草本植物，
二，鬼针草的主要用途第一，鬼针草和白花鬼针草的干燥全草药用，是民间常用中药。鬼针草药用始载于《本草拾遗》，其味苦，性温，无毒，具有解热、止泻、解毒、活血散瘀等功效；主要含有黄酮类、酚类、脂溶性成分、挥发性成分、氨基酸、微量元素、维生素B等有效成分，药用时请遵医嘱。第二，它的嫩叶在一些地方作野菜食用，第三，鬼针草和白花鬼针草主要分布于我国华东、华中、华南、西南、西北各省区，生长普遍，果实线形，顶端有3-4个芒刺，很容易粘人衣服和动物皮毛，因此它是让人厌恶的植物之一。
