饮料茉莉花茶图片
北京人喝茉莉花茶是从小到大的，北京长大的孩子喜欢茉莉花茶，超过任何一种饮料。茉莉花茶当然能喝，茉莉花茶也是中国历史名茶之一，在北方地区有很广泛的饮茶基础，老北京的茉莉花茶，其他任何一个地方都比不上，就喜欢北京茉莉花茶的这一口。现代的茉莉花茶除了传统的福州苏州还有广西横县，四川犍为等也是茉莉花茶的重要产地。
茉莉花茶是不是茶？
茉莉花茶属于茶叶的第七类，再加工茶的一种，也叫花茶。注意这种花茶和市面上所说的花草茶是完全不同的，花草茶属于非茶类，例如玫瑰花茶就是单纯的玫瑰花冲泡的，还有菊花茶等，这一类茶都不是由茶树采摘下来的叶片而制作出来的，而我们这里所说的茶类的花茶，它是有精制加工的茶叶，配以香花窨制而成，既保存了纯正的茶香，又兼具了鲜花的馥郁香气。
茉莉花茶能喝吗？
茉莉花茶当然能喝，茉莉花茶也是中国历史名茶之一，在北方地区有很广泛的饮茶基础，茉莉茶白色象征着圣洁，是佛教的四大圣花之一，茉莉茶随着佛教一起由天竺传入中国，在唐代被称为天香，宋代用茉莉花引香入药，既开始以香为药引而茶叶当成解毒的药，就是简单的讲花干和茶混合一起用，这是最早的花茶雏形。现在新的一些桂花龙井，包括碧潭飘雪以花混茶，其实都是低档的混花法，
真正的茉莉花茶工艺是出在1860年前后的福州，当时中国的茶叶生产情况是绿茶为主，通商口岸由早期的广州一处变成了五处，茶叶是中国的出口大宗物品，还有一个现象是海上运输由过去的风帆船变成了蒸汽船，这样过去茶叶由福建出发翻越武夷山到江西再经九江沿赣江到上游翻越梅岭在水运到广州集中等第二年春天迎着季风再花费几个月到达欧洲的方式变成了到沿闽江到福州用蒸汽船，一个月就到达欧洲的运输方式，在时间上比过去短了一年。
现在港台茶叶骗子拼命吹嘘年份古树大师这些高附加值可以讲故事的内容，在那时由于运输方式的改变，过去的陈茶就成了茶商积压在手里的库存，为了消除这些库存就在过去混花法的基础上研制出了窨制工艺，投放市场以后结果是大受好评，迅速被北方市场消费者和国外市场所接受，同时期在苏州茶商（收购的安徽茶叶）中也深受库存之苦也学习和利用窨制工艺加工陈茶，福州和苏州都是传统的茉莉花茶产地，福州创制微早一两年，
茉莉花茶的开始都是陈茶绿茶的基础上通过窨制茉莉花香，来提高市场的销售，由于茶叶成本低，香味好，性价比低，在不产茶北方市场很受欢迎尤其是水质差的平津平原地区，能改变水质的苦涩味，价格实惠慢慢得养成了习惯。现代的茉莉花茶除了传统的福州苏州还有广西横县，四川犍为等也是茉莉花茶的重要产地，传统工艺的茉莉花茶自然好喝，也很健康，但是每个行业都是有不良奸商的，在花茶行业尤为严重，说白了就是香精茶的大户，由于是陈茶在茶叶上的颜色光泽等要求并不是很高，窨制是反复混合筛净得过程，是茶商都知道这样反复的混合筛选茶叶是极容易产生断碎当然，这样的情况下香味成了衡量茉莉花茶质量的主要条件，那样不良奸商添加香精就容易多了。
山东人为什么喜欢喝茉莉花茶？
不是山东这个概念，而是北方，八十年代之前，北方人大多喝茉莉花茶，少数人喝玉兰花茶，北方种茶，从八十年代到现在，逐渐从日照，青岛，北上到烟台。这个过程也就是北方人改换喝茶口味的过程，特别是喝开的茶，主要是绿茶，红茶，普耳。崂山茶主要以绿茶，红茶为主，我以喝红茶为主，春天还喝苿莉花茶。以我对北方人喝茶的了解，现在使劲说有一半的人还喝茉莉花茶，
或像我一样根据季节调换着茶喝。大约十年前，很兴了一阵子的喝普耳，铁观音，现在又不行了，喝红茶的逐渐稳步地多起来。夏天喝绿茶的多，其它，白茶，黄茶，喝的人很少。还有一小部分喝乌龙茶，主要是大红袍。北方喝茶简单的说就是这个状况，有更明白的大神敬请指教。茶，很中国，一定要把它喝的明明白白，茶几乎和文字，银针一样是中华民族的符号了。
我国哪里种植的茉莉花茶比较好？
我来抢答，茉莉花茶，从小喝到大，北京人。老北京的茉莉花茶，其他任何一个地方都比不上，就喜欢北京茉莉花茶的这一口，我的专栏《一城一味》里面，最近发表了我的文章《茉莉花茶》，里面清晰的描述老北京人对茉莉花茶的喜爱。老北京人最喜茉莉花茶，北京的水质很差，在没有自来水以前，北京人喝的是泛苦的井水。茶庄里其他的茶叶根本泡不出滋味，只有这茉莉花茶经过苦水的洗礼，仍然保持浓郁的香气，
到了现在，北京的水质也是硬的，也只有茉莉花茶能上得了北京人的茶桌，进入北京人的记忆。南方的茉莉花，与绿茶按照1:3的比例，经过九次窨制，得到完美的茉莉花茶，上好的茉莉花茶，原料、嫩度、肥壮度都好，喝起来的香气就像你拿了一捧茉莉鲜花，在闻其香，满屋子都是香气。北京人喝茉莉花茶是从小到大的，北京长大的孩子喜欢茉莉花茶，超过任何一种饮料，
泡茉莉花茶要用盖碗或茶壶，茉莉花茶用滚水沏开，稍作浸泡便可饮用，喜欢更浓一点的，可以用盖子焖一会。滚烫的茉莉花茶入口，花香会伴随着热水在口内散开，好喝的不得了，第一口下咽就停不下来，我的奶奶每天早上都会烧壶开水，串在暖瓶中保温，在茶壶里沏上一壶茉莉花茶，渴了随时倒在杯子里就喝。如果来了客人，把暖瓶中的沸水冲到茶壶里已经温了的茶中，随手添把茶叶，瞬间就变成一壶新沏的茶，
