香草样子的图片
“香草”这个名称在植物分类著作中是一个别名，据我了解，别名叫香草的植物不下九种，它们分别是茜草科的缬草，芸香科的芸香，天南星科的石菖蒲，唇形科的香薷、罗勒、石香薷、苏州荠苎，木犀草科的木犀草，豆科的胡卢巴等等。下面我就介绍其中的葫芦巴这种香草吧。
一般说的香草指的哪些植物？有什么用途呢？
什么是香草植物？都有哪些功效？“香草”这个名称在植物分类著作中是一个别名，据我了解，别名叫香草的植物不下九种，它们分别是茜草科的缬草，芸香科的芸香，天南星科的石菖蒲，唇形科的香薷、罗勒、石香薷、苏州荠苎，木犀草科的木犀草，豆科的胡卢巴等等。这样看香草是典型的“同名异物”，好在我国植物名称在文字学术交流中规定使用正式中文名称和学名，这样就不至于造成植物名称混乱，
下面我就介绍其中的葫芦巴这种香草吧。葫芦巴，别名有香草、香豆、芸香等，在我国南北各地都有栽培，在西北和西南地区有半野生状态的，为豆科葫芦巴属植物。它的外形特点：一年生草本，高五十公分左右；茎干直立，分叉多，稍有毛；根系发达，叶为三出复叶，叶柄扁平，小叶片长倒卵形或卵形，长三十毫米左右，先端秃，叶边上半部分有尖齿。
花常一二朵腋生，不形成花序，花冠蝶形，黄白色或浅黄色，四到七月开花。荚果窄圆筒形，长十公分左右，粗四毫米，直或稍弯，有种子十到二十粒；种子卵状，长三毫米左右，棕褐色，七到九月结果。葫芦巴（香草）的功效：第一，它的全草含有香豆素味道，通常作为食品的增香剂，茎叶干制后磨粉叫香草粉，种子嗮干磨粉叫香豆粉，吃法通常将香粉掺入面粉中蒸馒头、蒸花卷或者烤饼用，
农村做馍时放的一种“香草\”是什么植物？
农村做馍时放的一种“香草”是什么植物？做馍时放的一种增香料“香草”，也叫香豆、苦豆、芸香等，它的正式中文名叫胡卢巴，是豆科胡卢巴属植物。据资料叫“香草”的这个植物原产欧洲南部和亚洲，在我国南北各地都有栽培，在西北和西南地区现在有半野生状态的，一，“香草”的外形特点一年生草本，高二十到五十公分；茎干直立，丛生，分叉多，有稀疏毛；主根长，根系发达。
叶为羽状三出复叶，小叶片卵圆形或宽倒卵状披针形，长一到三公分，叶边上部有稀疏牙齿，两面接近无毛，叶柄扁平，长一公分左右，花一二朵腋毛，无柄，花蝶形，花冠长一到二公分，黄白色或浅黄色，在我们这里五六月开花。荚果圆筒状，稍细，直或稍弯，长六到十公分，里面有种子十到二十粒：种子长圆形，稍扁，长约四毫米，凹凸不平，棕褐色，一般七八月果实成熟，
二，“香草”的用途第一，它的全草有香豆素味道，据测定主要含有可溶性蛋白、游离氨基酸、粗脂肪、可溶性糖、黄酮、胆碱、胡卢巴碱等营养保健成分，有食用价值。它的茎、叶、种子嗮干磨粉掺入面粉中蒸馍作增香剂，茎叶粉常叫“香草”，种子粉叫“苦豆”，在我们这里是常用品，蒸出的馍香味浓烈，可增加人的食欲，第二，它的嫩茎叶还可以作蔬菜食用。
