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无花果，大大小小有几十种，只有几种四季挂果。无花果的纤维含量也比较不错，还含有果胶等物质，很多人发现无花果有轻微的助泻作用，不过本身就腹泻的人最好就别吃了，无花果是一种有点神奇的果子，其实它并不是没有花。有些人说“无花果含太多油脂了，脂肪肝的人千万不能吃。
无花果有什么营养价值？哪些人千万不要吃无花果？
无花果是一种有点神奇的果子，其实它并不是没有花。我们看到的无花果是一种复果，它的“果肉”其实是膨大的花托变成的“果肉球”，里面包裹的丝状的东西就是它花朵的花蕊了，但是由于花蕊太细小，又没什么花瓣，再加上巨大的花托包覆，所以它就变成了貌似无花却有花的无花果了，扯的有点远了，言归正传，我们下面先来聊一下无花果的营养价值。
无花果的营养成分还是不错的，大约每百克鲜果含有16克的碳水化合物、3克膳食纤维、1.5克蛋白质、0.1克脂肪，其他微量元素有维生素C、E、烟酸和钙、磷、镁、锌等等，除了以上比较常规的物质，无花果还含有一些比较有价值的酶，比如蛋白质分解酶、脂肪酶、超氧化岐酶(SOD)等，这些酶有帮助消化、分解脂肪、消除代谢有害物质等作用。
而且无花果的蛋白质含量虽然不高，但是氨基酸组成还是比较不错的，含有很多种人体必需的氨基酸，无花果的纤维含量也比较不错，还含有果胶等物质，很多人发现无花果有轻微的助泻作用，不过本身就腹泻的人最好就别吃了。至于“哪些人千万不要吃无花果？”这个问题嘛，基本上可以锁定两个人群，就是对无花果过敏的人和肠胃功能有问题的人（比如腹泻），其他人基本上都可以吃的（无花果钾含量比较高，有血钾问题的患者要遵循医嘱），
有些人说“无花果含太多油脂了，脂肪肝的人千万不能吃。”，事实上它的脂肪含量并不高，吃整整一斤还不到1克脂肪，这都能用上“千万不能吃”这个说法的话，那就没什么是能吃的了，但是无花果干由于失去很多水分，所以糖分含量就比较高了，糖尿病患者之类的还谨慎！对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！。
无花果都有哪些花样吃法？
无花果，大大小小有几十种，只有几种四季挂果，大多数是其果自然熟后，剥开皮即可生吃，多为含糖量中等，水份多，是一种野生水果。熟透的果实不宜存放，不够熟的含有微量毒素，吃无花果，最好不要食量过多。无花果，还可以做凉粉，青果要放于容器里，捣碎，再加适量干净饮用水，与碎果调搅几分钟，再用干净纱布包好后，压碾取其汁水，放入碗盘中，待到二十分钟后，其自然疑固，切成小块，放入凉开水再加.上白糖，便可，
