所谓__________就是通过控制热轧过程中和轧后钢材的冷却速度达到改善钢材的组织状态提高钢材性能缩短钢材的冷却

所谓__________就是通过控制热轧过程中和轧后钢材的冷却速度，达到改善钢材的组织状态，提高钢材性能，缩短钢材的冷却时间，提高轧机生产能力的生产工艺。

正确答案：控轧冷却