关于扒法的说法准确的是()A料扒法的芡色随面菜原料的色泽而定有深有浅B汁扒的芡宜紧C汁扒法的芡色随面菜原

关于扒法的说法，准确的是( )。

A.料扒法的芡色随面菜原料的色泽而 定，有深有浅

B.汁扒的芡宜紧

C.汁扒法的芡色随面菜原料的色泽而定，有深有浅

D.扒法的底菜都是植物性原料

正确答案：A