在下列水果中()含有多酚氧化酶在加工过程中会引起褐变A西瓜B苹果C橘子D柠檬

在下列水果中，()含有多酚氧化酶，在加工过程中会引起褐变。

A.西瓜

B.苹果

C.橘子

D.柠檬

正确答案：：B