用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其( )。
A、黏合作用
B、起泡作用
C、胶体作用
D、乳化作用
答案：D
用蛋黄制作蛋黄酱是利用了其()A黏合作用B起泡作用C胶体作用D乳化作用
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- 2023年04月12日
- 星期三
用蛋黄制作蛋黄酱，是利用了其( )。
A、黏合作用
B、起泡作用
C、胶体作用
D、乳化作用
答案：D
