鸡蛋中的蛋白具有良好的起泡性是制作蛋糕西点裱花装饰料的主要原料此题为判断题(对错)

鸡蛋中的蛋白具有良好的起泡性，是制作蛋糕、西点、裱花装饰料的主要原料。

此题为判断题(对，错)。

正确答案：√