结晶麦芽焦香麦芽黑麦芽中的风味物质主要是含氧的杂环化合物如()和带焦苦味的()

结晶麦芽、焦香麦芽、黑麦芽中的风味物质主要是含氧的杂环化合物，如()和带焦苦味的()。

正确答案：呋喃吡嗪