角质率不低于60%，加工成的小麦粉筋力强，适合于制作面包、糕点等食品的小麦称强筋小麦。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
角质率不低于60%加工成的小麦粉筋力强适合于制作面包糕点等食品的小麦称强筋小麦此题为判断题(对错)
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- 2023年07月25日
- 星期二
角质率不低于60%，加工成的小麦粉筋力强，适合于制作面包、糕点等食品的小麦称强筋小麦。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
