制作硬质面包时如果以筋度较高的面粉为主料调制成面团后经过()后再整形然后经过很短时间的最后酸酵进行烘烤A分 Anita 2022年8月17日 3:15 阅读(3) 评论(0) 制作硬质面包时,如果以筋度较高的面粉为主料,调制成面团后经过( )后再整形,然后经过很短时间的最后酸酵,进行烘烤。 A.分割 B.滚圆 C.基本酸酵 D.面筋松驰 正确答案:C 本文来自网络,不代表煤炭资讯立场。转载请注明出处: http://www.mtxh.cn/bk/zs-bk/242274.html