小麦中糊粉层和外皮的蛋白质含量最高,但不能形成面筋.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
小麦中糊粉层和外皮的蛋白质含量最高但不能形成面筋此题为判断题(对错)
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- 2023年08月25日
- 星期五
小麦中糊粉层和外皮的蛋白质含量最高,但不能形成面筋.
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
