良好的面包发酵面团拉起时能自然拉长松手后面团()A快速回缩B慢慢回缩C静置不动D缓缓流动

良好的面包发酵面团拉起时能自然拉长，松手后面团()。

A.快速回缩

B.慢慢回缩

C.静置不动

D.缓缓流动

正确答案：B