在大米中含直链淀粉的比例接近于小麦面粉的是()A粳米B籼米C糯米D小站米

在大米中含直链淀粉的比例接近于小麦面粉的是()。

A.粳米

B.籼米

C.糯米

D.小站米

正确答案：B