清酥面团中的冷水面团调制是将面粉()和油脂进行搅拌再加入冷水搅拌成有光泽的面团A膨松剂B乳化剂C糖D盐

清酥面团中的冷水面团调制是将面粉、()和油脂进行搅拌，再加入冷水搅拌成有光泽的面团。

A.膨松剂

B.乳化剂

C.糖

D.盐

正确答案：D