每年的一月份的天气都是比较寒冷的，此时也是很多鲜花盛开的时期，常见的主要有春兰、梨花、三色堇、金盏菊、迎春花、康乃馨、梅花、南天竹，在开花时候观赏性极高，常用于家庭盆栽居多，也是人们最为偏爱的花卉。
1、春兰
春兰是一月开什么花中的一种，春兰株型矮小，叶片为带状，花期多在1-3月份之间，自古便是家中常养的植物，对环境的适应性较强，甘肃、福建、云南等地均可种植，是花卉市场上较受欢迎的冬季花草。
2、梨花
梨花的花型非常柔美，花瓣微大，花身为纯白色，有浓郁的芳香，一月开始开花，梨花结出的果实可供食用，也可入药，实用价值、观赏价值极高，在我国中部城市种植非常广泛。
3、三色堇
三色堇又叫做猫儿脸，属多年生草本植物，适合在室外种植，不适宜养在家中，它的花瓣有三种颜色，每朵花都夹杂着紫、白、黄三色，故称为三色堇，比较耐寒，一月份可开花。
4、金盏菊
金盏菊属菊科，又叫做长生花，它的花身全部为橘黄色，花瓣和花叶可食用，也可入药，常被用于街边花坛美化花草，一月份可开花，花期较长，一直持续到6月份。
5、迎春花
迎春花的花叶嫩绿，花瓣为黄色，花身有淡淡的清香，喜光，怕涝，百花之中开花最早，属中国名贵花卉之一，花期一般从一月开始，迎春花又叫金腰带，原产于我国甘肃，四川 。
5、康乃馨
康乃馨是世界上应用最普遍的花卉之一，又叫大花石竹，主要分布在福建湖北等地，耐寒，可做茶饮，花期一般在1月到8月，花色鲜艳，通常开重瓣花，气味芬芳，多作为母亲节的象征。
7、梅花
梅花在中国与兰，竹，菊并称为花中四君子，花期在春季，果期在5月到6月，耐寒，花瓣多为五片，颜色繁多有白，红，粉红等，十分耀眼，在中国古代更是有许多文人以梅花为象征做诗赋。
8、南天竹
南天竹俗称为红耙子或是天烛子，喜欢温暖湿润的环境，成熟时期颜色为红色，有时又是黄色，花期一般在1月到7月，果期则在8月到10月，也可作为药理食材，在我国的湖北，江苏，安徽等地多有种植。
