葡萄在冬季时一定要等待自然落叶后15～20天再修剪，将葡萄靠近老蔓成熟的生枝剪掉，另外一个生枝保留下来，还要将保留下来的枝条截掉2～3cm，并将上端弱芽全部处理，细枝保留1～2cm就可以了，这样可使葡萄更好生长。
1、修剪时机
葡萄在冬季时是不能随意修剪的，一般葡萄在冬季时和自然落叶，需等待15～20天时给其修剪，葡萄自然落叶修剪，很容易导致修剪部分被霜打，导致植株枯萎甚至死亡，如果等待一段时间修剪可避免被霜打。
2、生枝修剪
葡萄在冬季时一般老蔓周围有两个生枝，可将靠近老蔓成熟的生枝剪掉，将另外一个生枝保留下来，这样可使其开春时枝芽萌发，使葡萄可生长的更茂盛，还能帮助生枝吸收更多的养分，使其果期时结出更多的果实。
3、截枝削芽
每当在冬季给葡萄生枝修剪后，在葡萄冬季修剪技术图解中，还要将保留下来的生枝截掉2～3cm，千万不要将其截枝过长，不然会影响葡萄自然生长，也可以将上端弱芽全部处理，使其可以更好的生长。
4、注意事项
给葡萄进行生枝修剪时，千万不要太靠近基部，每次修剪时也可以将老枝、病枝剪掉，减少对其土壤养分消耗，也可以将细枝保留1～2cm，使其可得到更充足的光照，每次修剪后可放在散光下，促使伤口逐渐愈合即可。
