钢和铁的区别，煤和炭的区别

从定义上:钢和铁都是以铁和碳为基本元素的合金.
钢的定义是在固态加热过程中能全部转化为奥氏体的铁碳合金.含碳量理论上最大值约为1.7%,但实际上,使用的钢含碳量最高约为1.2%.
当含碳量超过1.7%时,固象是奥氏体加莱氏体加渗碳体,是铁.但一般铁(生铁)含碳量都在2.5%以上.
民间所谓的熟铁,实际上是低碳钢.因为古代是将生铁通过烧、煅生成低碳钢。故俗名熟铁。
煤和炭没有严格的定义，一般是将块煤称之为炭，粉未状的称为煤。把长焰煤称为烟煤，把无烟煤称为刚碳。