锅包肉
主料猪里脊肉1块
辅料胡萝卜1根 香菜1把 鸡蛋1粒
调料食盐适量 姜适量 生抽适量 淀粉适量 细香葱适量 白糖适量 白醋适量 水适量
锅包肉的做法
1.梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感会偏干）
2.淀粉（地瓜粉）磕入一粒鸡蛋，再加入适量的清水，混合成浓稠度适宜的面糊* 地瓜粉颗粒较大，可以先擀成细粉，更容易融于水
3.锅中烧热油，将肉一片片挂糊后，放入炸至金黄色
4.炒锅中放底油，将胡萝卜丝、香菜、香葱、姜片放入翻炒
5.待胡萝卜丝炒软后，倒入炸好的肉片
6.最后调入适量的调味汁，翻炒均匀，即可
霍庆华的人物成就
中国庆华能源集团有限公司董事长、党工委书记。
中国庆华能源集团有限公司是一家以煤基清洁能源为主业的跨行业、跨区域、专业化、国际化的现代煤化工企业，是煤制天然气国家示范项目基地、煤炭分质综合利用国家示范项目基地。集团坚持把经济、社会、环境效益协调发展为己任，应用自身拥有的先进技术，大力构建“清洁、高效、环保”的优势产业链，在新型煤化工领域创造了全国第一家实现煤制天然气商业运营、首家投产生产煤基己内酰胺等清洁能源产品的奇迹，成功确立了行业领军地位。
中国庆华能源集团有限公司总部设在北京，下辖内蒙古庆华集团有限公司、 青海庆华矿冶煤化集团有限公司、 宁夏庆华煤化集团有限公司、新疆庆华能源集团有限公司、庆华集团国际贸易有限公司、香港庆华投资有限公司等 50多家全资及控股公司。
中国庆华集团2009年进入新疆，成立新疆庆华能源集团有限公司。
