鸡头果、菱角、水椰子以及荸荠荸荠都是生长在水中的水果，其中鸡头果是比较罕见的，大多是生长在江西地区，在市场上比较的少见，菱角大多被种植在南方地区是，水椰子口感多汁，被种植在南部地区，但是数量是比较少，称为了三级保护植物。
长在水里的4大水果
1、鸡头果
鸡头果别名为芡实，形状与鸡头相似，大多数生长在江西余干，在一些其他的地区也有分布，鸡头果是长在水里的水果之一，也是水八仙之一，属于南京人所食用的水果，在生活中是非常罕见的。
2、菱角
菱角也是在水中生长的，又被称为水中落花生，大多数还是被种植在南方的地区，通常是在夏季的时候才会成熟，口感生脆，日常可以生吃进行食用，也可以将其用来炒菜。
3、水椰子
水椰子是我们国家三级保护植物，大多数被种植在南部地区，口感与果冻是比较相似的，但是目前水椰子的数量也越来越越少，已经成为了我国的三级保护植物。
4、荸荠
荸荠的肉洁白多汁，深受大家的喜爱，被人称为地下雪梨，在市场上还是很受欢迎的，荸荠大多数是被种子在广西桂林的地区，株高通常是在100厘米左右，其中含有的淀粉物质是比较高的。
