所谓设施栽培是具有一定的设施，能在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素，为蔬菜生长发育提供良好的环境条件而进行的有效生产。由于蔬菜设施栽培的季节往往是露地生产难以达到的，通常又将其称为反季节栽培、保护地栽培等。采用设施栽培可以达到避免低温、高温暴雨、强光照射等逆境对蔬菜生产的危害，已经被广泛应用于蔬菜育苗、春提前和秋延迟栽培。设施蔬菜属于高投入，高产出，资金，技术，劳动力密集型的产业。
设施蔬菜栽培的特点
设施蔬菜生产，是在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热季节，利用防寒增温保温或遮光降温及防虫驱虫设备，人为地创造有利于蔬菜生长发育的小气候及环境条件，从而获得高额而稳定的优质产品的一种保护性生产方法。和露地栽培相比较，设施栽培具有下列特点。
1、具有足以改善自然气候条件，使之有利于蔬菜生产发育的保护性设施， 如温室、温床，塑料大、中、小棚，遮阳网、防虫网、电加温设备等。
2、有特定的环境条件。在设施栽培中，除了具有优越得多的环境条件外， 还有一些因素是在露地条件下，不能出现或很少出现的。比如：
(1)照度低，由于设施的采光材料性质不同，它们又很容易被灰尘、水滴等污染，因此使透入棚室内的光质和光量都受到影响，设施的架材及建造的方位、角度不合适都可能降低太阳光的入射率。所以，一般棚室内的照度都比较低，不利于某些喜光蔬菜的生长。
(2)温差大，棚室的小气候特点之一是昼夜温差大， 在较暖和晴天的中午可能出现40－50℃的高温，而夜里可能出现0℃以下的低温，昼夜温差可达30-40℃， 过大的昼夜温差对蔬菜生长是不利的。
(3)湿度大，尤其是在密闭的塑料棚里，空气相对湿度通常都在90％以上， 这样大的持续高湿对大多数蔬菜生长不利，而且为多种病害的发生和蔓延提供了条件。
(4)气流缓慢 在密闭的棚室里，空气的流动几乎为零， 气流的相对静止状态会严重地妨碍蔬菜作物吸收CO2进行光合作用。
(5)土壤盐分含量高 由于棚室里土壤很少受到雨水冲刷；过多地施用化肥； 土壤蒸发量大，土壤中的矿物盐随水向上运动而聚积在上层土壤里等原因，使土壤溶液浓度增大，而且栽培的时间越长，盐分积累就越多。
3、需要严格的栽培管理技术 蔬菜设施栽培，是研究设备、 环境条件与蔬菜生长的需要三者之间复杂关系的一门科学，需要用农业工程、农业气象、植物生理生化、土壤肥料、植物保护、蔬菜栽培等方面的现代科学知识来指导，才能取得最佳的效益。
