糖化工艺的糖化用水和洗糟用水是什么？

糖化过程中使用的水有两部分： 一部分是在配料时加人的，称为糖化用水；另一部分是用于洗出 残留在麦糟中的麦汁的水称为洗糟用水。

什么是热力和工艺系统用水？

工业生产的热力和工艺系统用水是指锅炉和生产加工工艺所用的锅炉给水、蒸汽、热水、纯水、软化水、脱盐水、去离子水等。我国是世界上拥有锅炉台数最多的国家之一，生产在用锅炉超过23.4万台。工业生产的热力和工艺系统用水仅次于冷却用水量居第二位。节约热力和工艺系统用水是节约工业用水的重要组成部分。