刺牙菜日常可以煮水食用，能够为人体补充营养成分，刺牙菜还可以保护肝脏，修复损伤的肝细胞，预防肝炎黄疸的发生，一些高血压患者也可以食用刺牙菜，可以辅助降低血压，另外刺牙菜还有清热解毒的效果，适合在夏季的时候食用。
刺牙菜作用和功效
1、补充养分
在刺牙菜作用与功效中刺牙菜可以人体补充养分，日常可以将刺牙菜煮水食用，可以补充丰富的植物蛋白，以及大量的粗纤维物质，并且刺牙菜还富维生素d、维生素b，提高人体的机能，从而提高人体免疫力。
2、保护肝脏
刺牙菜还有保护肝脏的效果，适当的食用刺牙菜可以促进肝细胞的再生，同时还能修复损伤的肝细胞，提高人类肝脏的解毒作用，在一定程度上还可以预防肝炎黄疸的发生。
3、预防高血压
刺牙菜煮水食用还降低高血压，其中含有一些天然的降压的成分，同时还能促进血液的循环，生活中一些高血压者最适合食用刺牙菜，有辅助降血压的效果，另外正常人食用刺牙菜还可以预防高血压。
4、清热解毒
刺牙菜还可以清热解毒的效果，日常若是有上火的现象，可以适当的食用一些刺牙菜，能够消灭人体中的病菌，有着良好的清热解毒的效果，同时还能预防胃炎以及肠炎，对于人体的健康有很大的好处。
