人参果拥有着很高的营养价值，通常人参果的吃法及禁忌中，可将其清洗干净后直接食用，也可以将其切丁榨汁饮用，同样可以将人参果切片炒肉、或凉拌食用，但不宜大量食用人参果，它属于高糖量水果，大量食用很容易使人患上糖尿病、高血糖等不良症状，也不宜患有糖尿病、对人参果过敏的人群食用。
一、人参果的吃法
1、清洗直食
人参果的果肉、果皮中都蕴含着丰富的营养成分，每次可将人参果用清水清洗干净，然后用一把锋利的刀将人参果连皮对半切开，将其切成八份就可以了，可直接将其食用，不仅美味还能直接吸收当中的营养成分。
2、榨汁饮用
在人参果的吃法及禁忌中，通常也可以将人参果清洗干净，剥皮用刀切成丁状，然后放入搅拌机中，当中还可以添加牛奶、糖、或其它的水果丁，注入适量的清水将其搅拌均匀就好，但却不宜大量饮用。
3、果片炒肉
首先需准备猪肉、人参果、料酒等调味料，将食材全部清洗干净，然后将人参果去皮和猪肉一起切成片，再将猪肉放入锅中爆炒3分钟左右，加入准备好的人参果片、调味料，再将其炒熟就可以食用了。
4、凉拌人果
其实也可以将人参果清洗干净，将其切片放入盘中，将果肉渗出的水分倒掉，当中适量的添加盐、味精、米醋等调味料进行腌制凉拌，最好添加适量的芝麻油就可以食用了，不仅口感美味，营养价值也特别的高。
二、人参果的食用禁忌
1、不宜大量食用
人参果虽然它的营养价值很高，有着增强免疫力等多种功效，但每次都不宜大量食用，它属于高糖量水果，如果大量食用虽然不会给肠胃等部位造成伤害，但很容易使人患上糖尿病、高血糖等不良症状。
2、不宜食用人群
人参果适合大多数人们食用，但患有糖尿病、高血糖、对人参果过敏的人群不宜食用，不然会使其病情更加严重，而且可能还会造成兴奋、睡眠、忧虑等不良现象，所以食用人参果一定要注意。
