五味子属于温性食物，它的果实大多呈红色，每年秋季成熟，五味子常生长在海拔1200～1700m的山坡或灌木丛中，又被分为南五味子和北五味子，北五味子多生长在内蒙古、山西等地区，南五味子的果实个头较小，果实质量较差。
五味子是温性
五味子又被称为山花椒、五梅子，属于木兰科植物，每年秋季成熟，有的人会问五味子是热性还是凉性，其实五味子既不是热性也不是凉性，它属于温性。五味子的果实大多呈红色，属于一种调味料，我国南北方都有种植。
五味子又被分为南五味子和北五味子，北五味子果实大多呈扁球形，果实质量比南五味子要好，北五味子多生长在内蒙古、山西等地区。南五味子的果实个头较小，果实颜色大多呈棕红色或暗红色，果实质量较差。
五味子常生长在海拔1200～1700m的山坡或灌木丛中，五味子喜欢在肥沃、排水性好的微酸性土壤中生长，因此种植时可以在土壤中加点腐叶土。人们通常会用播种的方法来繁殖五味子，播种的种子可以从多年生的五味子上摘取。
五味子不仅是一种调料品它还是一味中药，它的果实中含有树脂、鞣质、维生素C等多种成分，有止汗、敛肺止咳、滋补的功效，常被用来治疗盗汗、肺虚等症状。五味子的叶子和果实中还能提取出芳香油使用，具有较高的利用价值。
