核桃有极高的营养价值，而且市场价格还蛮高的，但是小编现在都还没有见过真正的核桃树是长什么样的，也不知道该什么时候进行嫁接，有兴趣的朋友不妨也跟小编一起去学习下！
核桃树什么时候嫁接
核桃树的嫁接时间：
1、枝接适宜时间为4月上旬至5月上旬。由于此技术不易掌握，成活率不高，所以不提倡应用此法。
2、芽接最佳时间在5月中旬至6月下旬。此时温湿度条件适宜，砧、穗均生长旺盛，接后愈伤组织容易形成，芽萌动后生长快，木质化程度高、有利于安全过冬。
3、核桃树嫁接在3月下旬至4月上旬进行。首先采集接穗，3月中旬在芽即将萌动时，采集生长健壮、无病虫害的1年生枝作接穗，采后分品种进行湿沙贮藏，4月上旬待核桃砧木芽萌动开始嫁接。砧木要求粗度在1.5cm左右，距地面10cm处进行嫁接。
核桃嫁接时有伤流，不易成活，嫁接前12小时内必须在根际部刻伤至木质部“放水”，再行劈接或插皮接，接后用塑料条绑紧伤口，接穗上端用漆涂抹防止水分蒸发。成活后及时除萌松绑，松绑时间以新稍生长20cm以上时进行为宜。待嫁接苗长至40cm左右时，用小竹杆或木棍固定，以防风折。
核桃树怎样嫁接
1、砧木处理去掉过密、多余的枝条，把树形整出来。选留粗度在1厘米以上的枝条，在距主枝10厘米的范围内(使树形紧凑)选出嫁接部位，然后在枝上方留4-5片叶子去顶，接芽方向灵活掌握，中心干芽方向朝里，其余侧枝芽朝一侧或枝背，有利于恢复树形。
2、取芽选与砧木粗度相近、发育成熟、饱满的接穗上的芽子做接芽，取芽时上方距芽体1厘米左右时横切回原下刀方向，然后在撕开的一侧断口处用力向另一侧推芽体，使芽片木质部与韧皮部分离，要保证生长点全部取下，最后用手撕下芽片。
3、嫁接在需嫁接的砧木上，选一位置、方向合适、光滑的部位，按芽片的大小横切一刀。竖切(长度要超过芽长度2倍左右，有利于放水)，再横切一刀，撕下韧皮部，取下的部分大于芽子的长度和宽度各0.2厘米左右。然后将取好的芽子放入砧木中，要确保芽子的一横、竖边与砧木的两边对齐。最后用弹性较好的塑料条自下而上把芽子绑紧，确保芽子与砧木的形成层紧密接触，无跑风处。
核桃树的接后管理
1、除萌、剪砧、解绑将嫁接后砧木上的所有萌芽全部除掉，保留叶片，以防直晒芽片，影响成活率；当接芽长到5厘米时进剪砧，把接芽以上的部分剪掉；当接芽长到15-20厘米时(芽片愈合时)解绑，解绑后继续保持除萌工作。
2、肥水管理嫁接后视土壤墒情加强肥水管理，在土壤缺墒不太严重时，嫁接后2周不浇水施肥，当新梢长到10厘米以上时应及时追肥浇水，也可将追肥、灌水与松土除草结合进行。秋季应适当增加磷钾肥，以防苗子徒长。在新梢生长期遭受食叶害虫，要及时检查，注意防治。
食用核桃的注意事项：
1、核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
2、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、应该适量、长期、坚持服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
4、核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
5、每天吃四个核桃，可以治疗胆结石。
