感谢邀请，我没有详细的数据，就说几个我知道的企业吧。
我的老家在平顶山。平煤神马集团算是龙头企业了，我的两个朋友一个在旗下的帘子布，一个在尼龙科技，都是业内响当当的企业。平煤神马的能源、化工、制造非常厉害。
我的现居地在漯河。双汇集团也是河南龙头企业，双汇不仅有火腿肠，还有双汇药业、双汇软件、双汇物流等等，双汇还收购了世界最大的养猪场史密斯菲尔德公司。双汇集团及其相关产业在漯河也是撑起了半边天。
我的半漂地郑州。像宇通客车、金星集团、河南能源化工都是郑州的龙头企业，也是全省的知名企业。
我的工作地周口。辅仁药业、宋河酒厂、莲花味精也是龙头企业。
另外还有安钢、豫光金铅、中国一拖、洛玻集团、华英集团、平平食品有限公司、三全集团、许继集团、天瑞集团等等。
总之河南有很多龙头企业，在行业内有着举足轻重的地位，欢迎留言补充。
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河南作为经济大省，2017年上半年，河南GDP交出了一份令人满意的答卷。上半年河南省生产总值(GDP)为20307.72亿元，全国第五;增长8.2%，全国第九!河南GDP增速在中部六省中稳居第一。经间接换算，河南上半年GDP总量可与沙特阿拉伯比肩，实力不容小觑，而这其中，不得不提的是河南众多的知名企业，是它们，推动了河南的经济增长和城市发展，细数河南知名的龙头企业大致有以下几家：
双汇集团：作为以肉类加工为主的大型食品集团，双汇总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位，在2010年中国最有价值品牌评价中，双汇品牌价值196.52亿元。
中国平煤神马集团：中国平煤神马能源化工集团有限责任公司是国有特大型能源化工集团，资产总额1002亿元，是一家主要以能源化工为主营业务，跨地区、跨行业、跨国经营的国有特大型企业集团，同时，与巴斯夫、杜邦、米其林、石桥等40多家世界500强企业及跨国集团建立了战略和贸易合作关系。2011年，集团实现营业收入1192亿元，居2011中国企业500强第74位。
三全食品：中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子都出自三全，公司在全国有35个分公司、办事处及分厂，产品已出口到北美洲、欧洲、大洋洲和亚洲的一些国家和地区，销量多年位居国内行业第一。三全产品获得“中国驰名商标”、“中国名牌”称号。2008年三全公司在国内挂牌上市。
白象集团：白象食品集团是主要产品有“白象”牌系列方便面、挂面、面粉和粉丝等，现有总资产达16亿元人民币，工厂主要分布在吉林、河南、河北、山东、山西、湖南、江苏、四川、陕西等省份。集团87条方便面生产线，日产可达3000万包，年可产100亿包，实现中国市场人均7.69包。
宇通客车：连续19年业绩增长，年营业收入超312亿元、净利润35亿元，国内市场份额31.6%，出口份额32%，在行业中的占有率最高、产品线最全、国内同行业品牌价值最高。
除此之外，河南还诞生了一大批如天瑞集团、科迪乳业、安阳钢铁、神火集团、冰熊冷藏车、卫龙面筋、金星啤酒、福仁药业、杜康酒、南街村、好想你、黄金叶、新飞电器、建业地产、永煤集团、中国一拖、大阳摩托、王守义集团等优秀的企业。
