台湾矿产资源可分为能源、金属和非金属三大类。能源矿产主要有煤炭、石油、天然气及地热等。其中煤的开发利用较早，目前已逐渐枯竭，储量仅约1亿吨，年产量不足10万吨。
石油和天然气是台湾较重要的能源矿藏，目前已完成石油和天然气地质勘探面积超过500平方公里，到1999年探明石油储量为3亿多升，天然气储量约107亿立方米，主要分布在中央山脉西部及台湾海峡。
地热资源相对丰富，已发现的温泉多达90余处，其中较具经济开发价值的十多处，主要分布在北部大屯山火山群地区。
台湾金属矿藏种类相对较多，但储量不多。已探明较有开发价值的金属矿藏主要有金、银、铜、铁等，另外还有锰、钛、锆、独居石、汞、镍与铬等矿藏。
金矿是台湾最重要的金属矿藏，目前探明的储量约580万吨，多为金与银或铜的共生矿。铜矿储量也较丰，约为470万吨。铁矿较贫乏，总储量约200万吨。其他金融矿藏储量更少，所需金属矿产主要靠大量进口。
台湾非金属矿产资源种类较多，储量丰富。经济价值较高与储量较多者主要有大理石、石灰石、白云石、砂石、长石、蛇纹石、滑石、石棉、云母与硫磺等。其中，大理石是台湾诸量最丰富的非金属矿藏，储量近3000亿吨。
另外，台湾尚有海盐和宝石等矿藏。台湾海盐晒制始於郑成功收复台湾以後，大陆移民将晒制海盐的方法传至台湾，在台湾岛北起嘉义沿海、南至台南沿海，相继建立了北门、布袋、七股等盐场。此後，台湾晒盐业得到发展。
台湾宝石矿主要是指软玉，分布于花莲县寿丰乡的丰田与西林地区。在蛇纹石层中，含有少部分软玉带，早期储量约60万吨，现在已大幅萎缩。品种主要有蓝石、猫眼石、翠玉等，统称为“台湾玉”，其色泽精美，为世界名玉之一。
