测定食品酸度时某些食品本身具有较深的颜色如何处理?

测定食品酸度时某些食品本身具有较深的颜色，如何处理?

正确答案：某些食品本身具有较深的颜色使终点的变化不明显可通过加热稀释或用活性炭褪色或用原试样溶液对照来减少干扰若样品颜色过深或浑浊则就选用电位滴定法