制作焦糖时熬糖不宜用()因此类锅受热快不易控制温度A不锈钢复底锅B夹层锅C铁锅D紫铜锅

制作焦糖时，熬糖不宜用( )，因此类锅受热快，不易控制温度。

A.不锈钢复底锅

B.夹层锅

C.铁锅

D.紫铜锅

正确答案：C