制作俄式炒牛肉丝应选用()作为主料A牛后腿肉B牛前腿肉C牛里脊肉D牛脯肉

制作俄式炒牛肉丝，应选用( )作为主料。

A.牛后腿肉

B.牛前腿肉

C.牛里脊肉

D.牛脯肉

正确答案：C