大宗商品基本上都是以美元定价，因为美元是世界货币。大宗商品(Commodities)是指可进入流通领域，但非零售环节，具有商品属性并用于工农业生产与消费使用的大批量买卖的物质商品。在金融投资市场，大宗商品指同质化、可交易、被广泛作为工业基础原材料的商品，如原油、有色金属、钢铁、农产品、铁矿石、煤炭等。包括3个类别，即能源商品、基础原材料和农副产品。大宗商品往往是根据其交易属性来判断的，所以它的形成往往没有最为本质的定义。总的来说，大宗商品一般分为两类：商品类、权益类。商品类主要是矿产、能源、化工、金属、木材、农产品；权益类包括产权、股权、债权、林权、矿权、碳排放权、排污权、知识产权、文化艺术品权益、金融资产权益等交易的机构。大宗商品交易的比较多的就能形成相关的交易市场。按照目前世界上大宗商品交易市场来计算，交易品种最多的是以白银为主，以白银为主要品种的交易所在所有市场中占了21%，其次为金属和钢铁类产品占比9%。整体上，占比2-4%的交易品种最多，集中在化工类、橡塑类和农产品类产品上。虽然大宗商品各种各样的，并且相互之间都不相同。但是每一个大宗商品类别都具有其特定的特征，这些特征有助于帮助确定大宗商品的供应和需求。这些特征包括大宗商品的易存储度、成本效益，以及诸如消费的频率和运输的便利性等相关问题，此外，诸如天气、地缘政治以及经济事件也会影响大宗商品的供需。比如；农副产品约20种：包括玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪腩、活猪、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油、鸡蛋等，其中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货。金属产品10种：包括金、银、铜、铁、铝、铅、锌、镍、钯、铂。化工产品5种：有原油、取暖用油、无铅普通汽油、丙烷、天然橡胶等。
玉米、小麦、大豆国际价格都是美国在定的，好在我们中国坚挺的保留大量的土地种植关系民生的粮食，目前能够在粮食上自给自足，避免受美国牵制。这是说美国有定价权的如果单单讲以美元定价的话，大宗商品基本上都是以美元定价的呀，美元是世界货币嘛，这个地位至今尚有效。
