好巧，小柒就是导游，15年从业经历的高级导游，接下来陪大家领略一下齐鲁大地的风采：
各位友友，大家好，欢迎大家来到好客山东，我是大家接下来山东六天五晚采风之旅的导游小柒。
说起山东，大家可能第一个反应，山东和山西之间隔了什么山呀？太行山，念taihangshan，太行山的南边，当年愚公移山移的就是太行、王屋两座山。愚公住在山的北面，他不仅想去洛阳，还打算把路修到湖北去，这可是一个梦想着远方的文艺老汉。
巍巍八百里太行，自北而南贯穿于中国大地的腹心，上接燕山，下衔秦岭，是华北平原和黄土高原的地理分界，也是中国第三阶梯向第二阶梯的天然一跃。
就像愚公一样，太行山的人民非常勇敢，而且坚韧不拔，他们甚至在悬崖上开凿出了让世界惊叹的挂壁公路。
比起山西，山东是非常幸福的，因为这里靠着温暖的渤海、黄海，第一时间迎来西太平洋的暖湿气流，同时，黄河出海口给鲜美的水产提供了最丰富的微生物。山东包括半岛和内陆两部分，山东半岛一半临渤海，一半临黄海，同辽东半岛遥相呼应；内陆部分自北而南与河北、河南、安徽、江苏四省接壤。全境南北最长约420多千米，东西最宽约700多千米，总面积15.79万平方千米，居全国第19位。人口约9800多万，居全国第二位。山东现辖济南、青岛、淄博、枣庄等17个地级市，省会在泉城济南。
大家说济南和青岛哪个是山东经济的龙头？没错，是青岛，山东按GDP排名城市前五位是：青岛、济南、烟台、潍坊和淄博。
可能对于淄博，大家比较陌生，淄博是聊斋故里，陶瓷名城，齐文化的发祥地、国家历史文化名城 。作为春秋五霸之首的齐国，最早兴起了蹴鞠运动，齐国都城临淄被国际足联认定为世界足球起源地。淄博市诞生了中国历史上第一本手工业专著《考工记》、第一本农业专著《齐民要术》以及最早阐述服务业的专著《管子》。不单文化实力杠杠的，而且经济实力也不容小觑，如齐鲁石化、大成农药、新华制药、山东药玻、新华医疗等知名上市企业都在淄博。
气候温和，四季分明的暖温带半湿润季风气候，全省年平均气温11°C〜14°C的小清爽，为山东孕育了古老的中华文明。
目前发现最早的山东人(沂源人），可以把山东的历史上推到四五十万年以前。新石器时代早、中期的北辛文化，距今有8000年左右。举世闻名的原始社会末期的大汶口文化、龙山文化都是在山东首先发现的。
举个例子，鬹（guī）是龙山文化最具特色的器物种类之一。鬹胎为泥质红陶，冲天长流，细长颈，三个大袋足分裆而立，颈与后袋之间附一个麻花状鋬手，便于提拿。器物造型遒劲有力，似挺立之雄鸡。大家猜是做什么用的？对，是炊具，也可以煮东西。
自夏朝开始，山东进人奴隶制社会。商朝建立以前，山东是商族活动的中心，商前期的五次迁都，有三次在山东境内。商朝建立后，山东仍是其统治的中心地区。西周实行“封邦建国”之策，著名的齐、鲁两国成为今天山东境内最大的诸侯国。其中国都在淄博的齐国疆域强大，富渔盐之利；国都在曲阜的鲁国名人众多，被称为“礼仪之邦”。由于齐、鲁两国发达的经济、政治、文化在中国历史上的重大影响，所以山东又称“齐鲁之邦”，并以“鲁”为山东省的简称。
山东作为地理名称始于战国时期，当时泛指太行山以东的地区。山东作为政区名称，则始于金代（公元1115—1234年）。
接下来说说山东，为什么很多人首先想到的就是“好客”。2500多年前，至圣先师孔子就曾经说过，“有朋自远方来，不亦乐乎！”发源于山东的儒家学说，讲究“礼”，推崇“仁”的思想，为山东奠定了好客传统。作为圣人的后裔，又是国人心目中的“好汉”“英雄”，山东人最突出的特点就是“豪爽”与“大气”。山东人的“好客”与“豪爽”在酒文化中体现得最为明显。“酒逢知己千杯少”“一醉方休”等豪饮之风，更是成为山东人热情待客的标准。如今，“好客山东”正是山东旅游最响亮的牌子。山东自古历史文化名人众多，大都以圣为突出特色。前面说到的孔子，是位居世界十大思想家之首的文化巨人，可以说是“人中泰山”。以他为首形成的儒家思想及其教育理念，至今仍深刻影响着中国人，对今天和谐社会的建设也有着突出的现实意义。孔子之后，圣人辈出。文有亚圣孟轲；军事有武圣孙武、兵圣孙膑；数学有算圣刘洪；书法有书圣王羲之；科学有科圣墨子；工程有匠圣鲁班；运筹有智圣诸葛亮；农学有农圣贾思勰，医学有医圣扁鹊等。山东的“圣人”覆盖了文化、军事、科技、工程、医学、农业等多种领域。
山东是一个农业大省，农业增加值长期位居全国第一。山东不仅栽培植物、饲养畜禽品种资源丰富，而且可资利用的野生动、植物资源也很丰富。山东省的粮食产量较高，粮食作物种植分夏、秋两季。夏粮主要是冬小麦，秋粮主要是玉米、地瓜、大豆、水稻、谷子、高粱和小杂粮。其中小麦、玉米、地瓜是山东的三大主要粮食作物。
说到特产，小柒就忍不住想来段顺口溜：
烟台苹果莱阳梨，潍县出了萝卜皮。济南的地瓜甜如蜜，青岛的啤酒是第一。章丘大葱明水米，龙山的黑陶无人敌。乐陵小枣脆又甜，肥城大桃甜的你、甜的你、甜的你小嘴咂咂的。泰安有三美，那是白菜、豆腐、水，曲阜孔府宴，文化与美食完美结合在一起。灵芝草、阿胶膏、美容养颜补血效果没说的。转完济曲泰，再到青烟威蓬l转一圈，蓬莱威海有海鲜，银鱼、对虾、珍珠串、海参皇、鲍鱼干，多得让你挑花眼。
山东也是一个工业大省。工业总量大，国有大中型企业所占比例大，并且拥有一批全国知名品牌。去过全国各地的机场、商场到处可以看到山东的名牌产品和广告宣传，如海尔冰箱和洗衣机、海信电视、青岛啤酒、张裕干红、英派斯运动器材、皇明太阳能等，中国重汽、济南轻骑、潍柴动力、山东鲁能、新华鲁抗药业集团、魏桥纺织中国人都能轻易说出它们的名字。目前山东经济正在努力实现由大变强的过程中，2019GDP在全国排名第三，仅居于广东和江苏之后。在5G的浪潮中，这个创办于1984年的企业是全球大型家电的第一品牌海尔现已从传统制造家电企业积极转向互联网企业，力在打破传统企业的封闭系统，互联各种资源，来打造共创共赢的新平台。多年以来海尔一直坚持着以用户需求为中心的创新体系，来驱动企业持续健康发展，海尔文化的核心是创新，只有求变创新，才能实现更高的企业追求，每一位海尔员工也在不断创新和发展的海尔中实现了个人价值与追求。
世界权威市场调查机构欧睿国际数据显示：2018年海尔全球大型家用电器品牌零售量第一，这是海尔第10次蝉联全球大型家用电器品牌零售量第一。为此，欧睿国际特别为海尔颁发了“连续10年大型家用电器(2009年-2018年)全球第一品牌”证书。
山东山川秀丽，文物众多，旅游资源丰富。五岳之尊泰山、孔子故里曲阜“三孔”、齐国故都临淄、人间仙境蓬莱、道教圣地崂山、国际啤酒城青岛、泉城济南等等，均享誉海内外。
全省有世界遗产4处：泰山、曲阜孔庙孔林孔府、齐长城、大运河山东段；
世界非物质文化遗产8项：烟台剪纸、滨州剪纸、高密剪纸、莒县过门笺、诸城派古琴、济南皮影戏、泰安皮影戏、定陶皮影戏；
国家AAAAA级旅游景区11家：泰安市泰山景区、青州市青州古城景区、威海市威海华夏城景区、威海刘公岛景区、山东省沂蒙山旅游区、济南市天下第一泉景区、枣庄市台儿庄古城景区、烟台龙口南山景区、烟台市蓬莱阁旅游区、青岛崂山景区、济宁市曲阜明故城三孔旅游区。
国家级风景名胜区6处：千佛山风景名胜区、泰山风景名胜区、青岛崂山风景名胜区、胶东半岛海滨风景名胜区、博山风景名胜区、青州风景名胜区；
中国历史文化名城10座：曲阜、济南、青岛、蓬莱、烟台、聊城、邹城、临淄、泰安、青州
山东物产丰富，美食众多，历史悠久，有“烹饪之乡”的美称。鲁菜与苏菜、川菜、粤菜并称为中国“四大菜系”，是北方菜的代表。鲁菜经过代代相传，积累了一整套烹调技法，尤以爆、炒、炸、焖、蒸、扒见长，讲究菜的色、香、味、形，注重调味，工于火候，精于加工。尤其长于因料调味，百菜百味。原汁原味，显示了山东菜的风味特色。根据孔府菜谱整理的孔府菜，也是鲁菜的一个典型品种。好客山东正迎候八方游客。
鲁菜的十大代表菜：九转大肠：在鲁菜十大代表菜里，九转大肠算是一道比较经典的菜，主要的食材就是大肠，之所以会取这个名字，其实就是因为当时店家喜欢九这个数字，所以就叫九转大肠了。
爆炒腰花：腰花其实是一个特别有营养价值的东西，所以不管是是用什么烹调方法，都能够让我们吃到很多的营养物质。但是，这道菜难的地方就在于处理掉腰花的臊味，这一点很关键。
糖醋鲤鱼：光看这个名字我们就能够知道它的食材就是鲤鱼，这是鲁菜中比较经典的一道代表菜，不仅外表上看上去色彩金黄，而且吃起来味道也是甜中带鲜。
葱烧海参：因为山东那边近海，所以也比较盛产海参，这道菜虽然只是使用大葱和海参作为食材，但是炒出来的菜味道十分浓郁，尤其是大葱的味道，而且营养也比较丰富。
油爆双脆：双脆其实指的就是猪腰还有猪肚，这一道菜的做法其实跟爆炒腰花有一点点相似的地方，对于火候的要求也比较高，因为如果时间太短的话可能就没炒熟，但是时间太长的话肉就老了。
四喜丸子：这是一道寓意很好的菜品，代表着人生中的四大喜事，所以一般都是作为寿宴或者是喜宴上的压轴菜，这个丸子的做法其实跟狮子头有点相似，只不过它就只有四颗。
德州扒鸡：这道菜也是一道比较出名的菜色，而且这道菜的制作方法已经是成为特别经典的存在了。
糟溜鱼片：这道菜和其他的一些鱼类菜不同，它所采用的是绍兴特有的老酒和桂花卤，这样子做出来的鱼片既没有什么腥味，又特别可口。
一品豆腐：这是属于一道孔府菜，豆腐一直都是人们特别喜欢的一种食材，因为不仅做起来方便，而且还特别有营养，健康又很低脂。
坛子肉：光看这个名字我们就能够知道它是在陶罐里面制作完成的，一般来说，厨师会先将猪肋肉和调料放到陶罐里面，然后再用慢火炖，煮出来的肉烂但是又很好吃。
看前方，我们用餐的鲁菜馆到了，等师傅停好车，拿好贵重的物品，跟着小柒一起，去打卡山东的美食。（篇幅有限，未详细展开，欢迎评论区继续交流）
