较小较薄的清蛋糕制品如果在低温长时间下烘烤则会出现()A制品色泽过深B制品表面有焦状物C制品变干硬D制品

较小较薄的清蛋糕制品如果在低温、长时间下烘烤，则会出现( )。

A.制品色泽过深

B.制品表面有焦状物

C.制品变干硬

D.制品表面裂口

正确答案：：B