在下列水果蔬菜中()不含多酚氧化酶所以在加工过程中不会发生褐变A柠檬B香蕉C茄子D土豆

在下列水果、蔬菜中，( )不含多酚氧化酶，所以在加工过程中不会发生褐变。

A、柠檬

B、香蕉

C、茄子

D、土豆

答案：A