东北冬季图片大全
冬季又到了吃东北各种炖菜的时候了，大家最喜欢吃哪种炖菜。冬季又到了吃东北各种炖菜的时候了，大家最喜欢吃哪种炖菜，要是种地的人就不一样了，东北冬季漫长从11月份到第二年的4月份都是冬季，这段时间农民就是在打牌娱乐，喝酒，杀年猪等项目中度过，所谓一个月过年，两个月耍钱，三个月种地，六个月干闲。
在东北该如何过冬？
那要看上班还是务农了，上班的人一如往常早出晚归，只有早八晚五，没有春夏秋冬可言。要是种地的人就不一样了，东北冬季漫长从11月份到第二年的4月份都是冬季，这段时间农民就是在打牌娱乐，喝酒，杀年猪等项目中度过，所谓一个月过年，两个月耍钱，三个月种地，六个月干闲，东北的冬天虽然户外零下20多度，但是干冷，但是室内要零上20℃，起码比南方没有暖气的冬天舒服的多。
冬季又到了吃东北各种炖菜的时候了，大家最喜欢吃哪种炖菜？
冬季又到了吃东北各种炖菜的时候了，大家最喜欢吃哪种炖菜？大家好，我是小董，很高兴回答这个问题：冬季又到了吃东北各种炖菜的时候了，大家最喜欢吃哪种炖菜？冬季又到了，冬季是一年中最寒冷的季节，不管是对于老人孩子还是我们成年人都觉得冬季最难熬了，稍不注意，天气变冷，感冒接踵而至；天气寒冷，凉的不能吃了，最喜欢吃点热乎的，吃完全身暖和，营养又美味，
对于我们北方人来说，冬季最喜欢吃的菜就是炖菜了，简单的食材，锅中简单一炖，鲜香美味，一人一大碗，吃完全身都是暖烘烘的，养身又养胃。也不用再单独熬粥喝了，那在各种各样的炖菜中，大家最喜欢吃哪一种炖菜呢？——【白菜猪肉炖粉条】——鲜香味美，肉质鲜嫩，热乎乎，暖烘烘，营养丰富，健康美味，做法家常【食材】：五花肉，豆腐，白菜，粉条，葱，姜，干辣椒，香叶，桂皮，八角，老抽，生抽，盐，鸡精，十三香，——【具体制作步骤】——第一步：处理五花肉首先准备一块五花肉，将猪肉清洗干净，然后我们在锅中倒入油，油热之后放入五花肉煎一下，将每一面都煎至金黄，先煎一下猪肉再炖出来的菜会更香，然后将煎好的猪肉切成大厚片备用第二步：处理食材然后我们将准备好的食材清洗干净，先将豆腐切成片再切成小块备用；大白菜掰下几片叶子，切成大块盛入筐里备用，将准备好的红薯粉条放入盆中，然后再倒入开水泡软；再切点葱花，姜切成丝，准备两个干辣椒，香叶，桂皮，八角；第三步：烹饪食材热锅放入适量的油，油热之后倒入葱姜大料先炒香，再放入切好的五花肉煸炒，炒出猪油，这样炖菜时会更香，然后再放入适量的老抽上色，最后放入白菜先炒一下，将白菜炒软之后倒入热水，第四步：调味处理放入热水之后我们再调一下味道，在锅中放生抽，老抽，一勺盐，半勺鸡精，十三香，用大火烧开，然后放入切好的豆腐，炖5分钟左右，再下入泡好的红薯粉条，继续炖10分钟，将粉条煮至透明装即可，吃起来非常劲道，有嚼劲，出锅前再放点香菜就可以了这样一大锅新鲜美味，好吃又有食欲的白菜猪肉炖粉条就做好了，做法简单，最适合冬天吃，而且食材家常，冬天吃两碗全身暖和，喜欢的可以试一试，——【白菜猪肉炖粉条之“十万个为什么”】——1、做白菜猪肉炖粉条时食材应该怎么选择？答：做白菜猪肉炖粉条时，我们一般选择使用大白菜，大白菜做出来的口感爽脆，味道特别的好吃；粉条建议选择使用纯红薯粉条，这样的粉条不粘连，不成坨，根根分明，吃起来非常的爽滑好吃。
2、猪肉应该使用什么样的？答：做包菜猪肉炖粉条时，我们要先将猪肉煎一下，这样煎出来的猪肉比较香，所以在选择猪肉时我们一般建议选择使用五花肉，五花肉肥瘦交替，吃起来口感比较香，不像瘦肉那么柴，也不像纯肥肉那么油腻，所以建议选择使用五花肉，3、纯红薯粉条一般怎么鉴别呢？答：一般我们选择纯红薯粉条时，要看粉条的颜色，一般纯的比较黑一些；粉条的味道一般没有其他的添加剂的味道，只有红薯粉的味道，然后用手折一下，纯红薯粉条经过暴晒，而且韧性比较差，一掰就断。
