运用一般的烹调法烹制食物食物所含营养素中的()最易流失A糖类B蛋白质C脂肪D维生素

运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的()最易流失。

A、糖类

B、蛋白质

C、脂肪

D、维生素

答案：D