经过基本酸酵制作的硬质面包面团进行烘烤得的制品原则上讲面坯的最后的酸酵的时间愈来愈短烤好的面包()A体积越

经过基本酸酵制作的硬质面包面团，进行烘烤得的制品，原则上讲，面坯的最后的酸酵的时间愈来愈短，烤好的面包( )。

A.体积越大

B.体积越小

C.质感越结实

D.质感越细腻

正确答案：：C