红梅茶图片大全
(5)初包摊放后的茶坯，取1.0~1.5kg用双层牛皮纸包成一包，置于无异味的木制或铁制箱内，放置40~48h，使茶坯闷黄，约24h翻包一次。九曲红梅则属于工夫红茶中的越红工夫，九曲红梅的汤色从最初冲泡就是明亮的金黄。九曲红梅的条索紧实、纤细修长、色泽偏黑，尤其条索末端纤细如鱼钩，是其非常典型的特色。
九曲红梅是什么茶？
欢迎关注【懂茶帝】中国红茶通常分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。九曲红梅则属于工夫红茶中的越红工夫，九曲红梅的条索紧实、纤细修长、色泽偏黑，尤其条索末端纤细如鱼钩，是其非常典型的特色。温壶烫盏后，干茶入杯，趁热摇香，九曲红梅在高昂的熟果香中还混合有油润的糖炒栗子的香气，从清新到馥郁再到油润，香气的层次感和饱和度很高。
九曲红梅的开汤香比之摇香时开始变得清雅，香气仿佛含于水中，不是跳脱的高扬，在甜蜜果香中藏着一丝幽微的薄荷清凉，九曲红梅的汤色从最初冲泡就是明亮的金黄。汤感没有那么标志性的张扬，而是顺滑甘鲜、细腻圆融，醇香中透着清雅，柔和里藏着出其不意间触发味蕾的小顽皮，九曲红梅带给人更精致灵秀的感受，也许是因为迁入江南之地后，接受了更多吴越风情的熏染。
想问下你们家乡最好喝的茶是什么茶？我的家乡是龙井，但我最喜欢九曲红梅？
我是湖南岳阳的，我们这最好最出名的当属君山银针了，湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立，假银针为清草味，泡后银针不能竖立。1.鲜叶要求鲜叶一般在清明前7~10d开始采摘，清明后10d结束，采芽头，要求芽头肥壮重实，芽长25~30mm，宽3mm，芽柄长2~3mm，
凡雨水芽、露水芽、细瘦芽、空心芽、紫色芽、风伤芽、虫伤芽、开口芽、弯曲芽均不采。2.加工技术君山银针加工分摊青、杀青、推凉、初烘与摊凉、初包、复烘与摊凉、复包、干燥8道工序，历时72h左右，(1)摊青将采回的芽头薄摊于竹匾中，置于阴凉处摊放4个~6h,中途不翻动，待水分减少5%左右即可杀青。
(2)杀青在斜锅中杀青，锅径60cm.先将锅壁磨光擦净，保持锅壁光滑，锅温120°C左右，每锅投叶量0.5kg左右，叶子下锅后用手轻快翻炒，切忌重力摩擦，以免芽头弯面、脱毫、色泽深暗，经4~5min,锅温降至80°C,炒至茶芽萎软、青气消失、减重30%左右，即可出锅。(3)摊凉杀青叶出锅后放在小竹匾中，轻轻簸扬数次，以散发热气、清除碎片，然后接放2~3min即可，
(4)初烘与摊凉摊凉后的茶芽，按每锅杀青量均匀地薄摊在3个小竹匾内(竹盘直径46cm,内糊两层牛皮纸)，放在焙灶(焙灶高83cm,灶口直径40cm)上，用炭火进行初烘。温度控制在50~60°C，每隔5~6min翻一次，历时约25min左右，烘至5~6成干即可下烘，下烘后摊凉2~3min。
(5)初包摊放后的茶坯，取1.0~1.5kg用双层牛皮纸包成一包，置于无异味的木制或铁制箱内，放置40~48h,使茶坯闷黄，约24h翻包一次，待芽色呈现橙黄时为适度。初包时间的长短与气温密切相关，当气温在20°C左右，约需40h;气温低，则应适当延长初包闷黄时间，(6)复烘与摊凉仍用篾烘盘，复烘时每竹盘摊叶量比初烘多1倍。
温度学握在45°C左右，烘至7~8成干，下烘，摊凉，(7)复包复包方法与初包相同，作用是弥补初包时黄变程度的不足，历时需24h左右。待茶芽色泽金黄均匀、香气浓郁即为适度，(8)干燥足火温度为50~55°C，每烘盘约0.5kg,熔至足干为止，含水量不超过5%。君山银针属芽茶，因树种品种优良，芽头肥壮重实，每斤银针茶约2.5万个芽头，
