和果子的图片
和果子的制作很多还是挺费工夫的，更重要的是这个东西一般保质期都非常的短，所以如果在国内卖和果子就是得不偿失的事情。和果子其实就是一种日式的点心，主要以糖、葛粉、糯米、豆沙之类的作为原料，像夏目友人帐中的猫咪老师爱吃的馒头，哆啦A梦爱吃的铜锣烧都是和果子中的一种。
和果子是怎么做出来的？
这个问题和问中国点心怎么做一样，不可能一条答案回答完的。简单来讲：和是日本；果子是点心，和果子就是日本点心的统称。像夏目友人帐中的猫咪老师爱吃的馒头，哆啦A梦爱吃的铜锣烧都是和果子中的一种，但这与国人相对熟悉的茶会中用的上生练切果子是完全不同的。具体讲一下这种叫做练切的果子，想了解更多其他种类的做法可以提问我！练切果子是上生果子中的一种。
造型最好看，保鲜期最短，知名度最高，一般即做即食。因模仿各种花卉造型，时令节气感极强，往往在日式茶道中作为茶点，原材料是白（芸）豆沙：可购买京日白豆沙，这种豆沙与中国的油制豆沙不同，是清水豆沙，可直接用作练切果子的制作；另外，它的糖度也与练切和果子的糖度一致。白玉粉：日本产糯米粉的一种，做练切果子，首先要制作豆沙：1.白豆浸泡12小时以上，充分吸收后剥皮。
冲洗多次，至没有黄白色的膜（为了去除豆腥），2.豆子飞水两次后，以豆：水要多于1：3的量，用高压锅压制，上汽后小火40分钟。3.放凉后用果汁机搅打成泥，再过筛两次是豆泥顺滑后，入不粘锅中火炒制，冒大泡后转小火，至豆沙炒到出小尖角完成制作，至此步骤，加入白玉粉可以制作练切果子的外皮，见下段。
4.以300g的完成好的豆沙重新加水，加糖炒制，过程中可以添加芝麻粉，抹茶粉，栗蓉，果蓉，果汁等调味备用。连切皮的制作：1.豆沙脱水，300g白豆沙，用厨房用纸覆盖表面，微波炉大火1分半，拿出后充分拌匀。反复至厨房纸会带起豆沙为止，2.煮制白玉粉。20g白玉粉，分次少量加水，搅拌，揉团至耳垂手感，
压制成片装备用。煮水至水沸，加入白玉粉片，至粉片浮起来后小火2分钟，捞出，3.白玉粉和豆沙用棉布充分揉匀，练切皮制成。用15g的外皮包10g的内陷，然后使用练切果子的制作工具：三角棒等，压住各种花瓣的纹路，即可制作出时令感极强的练切果子了。每一款果子的制作步骤相对比较复杂，感兴趣的朋友也可以提问问我。
70、80、90后的你，小时候都吃过哪些野生的植物和果实？
我是80后，地地道道的农村娃，小时候没少吃一些奇奇怪怪的植物和野果，主要是那个时候物资匮乏，饭都吃不饱，哪还有钱买零食？所以经常随母亲上山砍柴之时，自己去找一些野果吃。1.山荔枝看看这种野果的外表，是不是和荔枝特别像，所以就叫它山荔枝，它长在高高的大树之上，到每年的秋天，果实成熟，树上红彤彤的全是它的果实。
由于山荔枝的外表看上去非常的像鸡的素囊的外貌，因此有的地方又叫它鸡素果，在夏天或者初秋，有的果实成熟了，而有的还在开花，所以会出现花和果同在的情况。它的花是4片花瓣，中间是一个聚合果，这种花叫做四照花，因此它的果实又叫四照花果，虽然绝大部分的人喜欢叫它山荔枝，但是它里面的果肉却和荔枝的果肉截然不同。荔枝的果肉是白色的半透明状，中间包裹着一粒大大的核，而山荔枝的果肉是黄色的，里面有多粒小种子，
山荔枝的果肉很甜，很香。在我的记忆中，这是属于一种特别好吃的野果了，2.拐枣拐枣长在一种高大的乔木树树枝之上，这种果实要吃到并不容易，因为树木很高大，比较难以采取得到。拐枣长的样子并不是大家印象中水果该有的样子，它长得可以说是很丑了，七拐八歪的，像鸡爪子一样，因此有的地方又叫它鸡爪梨，虽然外表看上去不怎么样，但是味道还可以，很甜，尤其是霜降过后，表皮颜色变成了棕色的拐角，味道很清甜，可以与上面所说的山荔枝的味道相媲美。
3.龙葵不像上面两种，山荔枝和拐枣，是长在高高的乔木上，这一种果实，它是长在一种矮小的树枝上，它是属于一种一年生的草本植物，在冬天会枯死在，春天又会重新发芽。龙葵在我的老家叫黑悠悠或者叫黑葡萄，它的采摘就简单的多，自己就能够去采摘，每次都摘一大把黑色的果实，放到嘴巴里咀嚼，不一会儿整个嘴唇就变成了乌黑乌黑的了。
但是我们从来不吃它还没有成熟的青色的果实，母亲不让我们吃，我们以为是没有成熟不好吃，其实到后面了解到青色的龙葵里面含有大量的能够致人中毒的龙葵碱，是不能够食用的，成熟之后里面的龙葵碱含量就减少到最低了，对人体没有影响，我们小时候吃了很多。4.八月炸八月炸之所以叫八月炸，是因为每到农历8月，它的果实就会成熟，自然炸裂开来，露出里面白色的包裹着种子的果瓤，这个果瓤是可以食用的，味道很甜，而且据说营养价值还特别高，
8月炸是长在一种长长的藤蔓植物的枝干之上，一般都是成对成对的生长的。5.泡泡，我们又叫乌抛子，它的种类很多，有黄色的，也有红色的，还有黑色的，还有的个头很大，有的个头很小，我吃过的应该有三种，小伙伴们，你吃过几种呢？还有的人叫它树莓或者覆盆子。采摘它的果实还可以入药的，因此，覆盆子常常作为一种中药名而存在，
