多肉植物之所以受欢迎，除了容易养之外，还有一点就是色彩多，颜值高。多肉植物色彩丰富主要是因为它能变色。多肉植物为什么会变色？这是神奇的多肉植物内部色素的一种改变，因为某些因素使植物内部色素进行化学反应，从而改变自身色素比例，而达到变色的效果。
多肉植物变色的主要原因有两个：光照和温度。
光照
用光照改变多肉的颜色是最常见，也是见效最快的。可以做一个简单的实验，把一盆长期养在室内的多肉挪到阳光充足的窗台，要不了几天就会发现叶片颜色开始变化。秋季，由于大气浓度减弱，空气中能见度增强等原因，日照强度会增强，紫外线强度也会一同增长到全年最高峰，所以秋天也是多肉植物变色的最佳季节。当然，多肉植物品种多，颜色不一定都变红，每一种都有自己的特性，颜色也会有所不同。比如黑法师随着日照的增多会变成黑色，火祭会变成火红色，虹之玉锦会变为粉色，黄丽则会变为黄色等。
温度
冬季低温环境下，多肉植物会加深颜色：开始时局部变红，后来红色逐渐加深，有的甚至变为黑色，这正是由于多肉植物的自我保护造成的。低温会催生植物体内花色素的合成——花色素比起绿色素能够更好地吸收阳光中的紫外线，为植物提供热量，御寒保暖。 不过，不推荐冬天时把一盆多肉端到户外挨冻，这样对多肉会有很大伤害。可以在秋天或者春天，温差较大的时候，天气预报气温8-20度，在这样的条件下，将一盆肉肉端到户外，不出三天，整盆肉肉就会红得跟猴屁股似的~放在室内的多肉植物，一般会处于较为恒定的温度下。这时候变色速度较慢，而且由于玻璃窗阻隔了大部分紫外线，颜色也会比较淡雅，所以我们看到的室内多肉植物颜色以绿色为主。
使多肉植物变色的其他原因还有很多，如本身基因问题、胁迫性、斑锦变异等等，这些就不属于常规种植环境中会遇到的问题了。
要想让你的多肉也变成不一样的色彩，可以合理地利用光照和温差的改变，但一定要在合理范围内，不然条件太极端，否则可能得不偿失哦~
