韭菜是我们生活中必不可少的菜品之一，要想让它越长越粗，就需要做好一定的田间管理。例如及时施肥、适量浇水、合理间苗以及适当收割等，这样能够保证它有充足的资源进行生长，从而越来越粗壮。
1、及时施肥
韭菜有一定的耐肥性，也比较需肥，平时在养殖的时候要及时给它施肥，这样才能保证养分充足，从而生长的更加粗壮。一般施肥的时候可以选用含有氮元素浇高的，这样能够促使它叶子更加翠绿而大，辅施磷钾肥，以防出现枝叶软弱等现象。
2、适量浇水
给韭菜浇水的时候不能过多也不能过少，否则会导致其生长不良。平时需保持4天浇水一次的频率，每次浇水的时候要保证植株附近的土壤达到湿润状态，这样能让其根部很好的吸收水分，满足生长需求。
3、合理间苗
土地上的养分、水分以及光照都是有限的，如果韭菜生长过旺，那么很容易导致太多密集而每棵小苗的资源减少，从而出现生长不良等状况。这时就需要及时进行间苗处理了，要将生长较为瘦弱的幼苗拔除，减少资源消耗，以保证剩下的幼苗生长顺利。
4、适当收割
当韭菜成熟之后，要及时进行收割，否则生长过度也会导致其叶片又黄又粗，失去口感，难以食用。而且，适当的收割也可以促进其它叶子生长，从而让它越长越旺盛。
