葡萄树多用嫁接的方式改变品种或是繁殖，嫁接有劈接法、舌接法、芽接法、长切接法，如果说葡萄树怎么嫁接好，那就要根据接穗和砧木的特点来定，看看实际情况更适合哪种嫁接方法。
1、劈接法
选择半木质化的绿枝做接穗，将基部两面削成切面3～5厘米的楔形，然后在砧木插条的上端平剪口上纵切3～5厘米深的切口，将插穗插入砧木切口中，对准形成层，用塑料膜将其扎紧即可。
劈接是葡萄树嫁接中最常用的一种。劈接后的一周要保持土壤湿润，砧木上的萌孽出现后及时清理掉，集中供应养份给接芽，促进其萌发和生长，接芽的新梢长到25～30厘米的时候，要及时牵引，可用竹竿、细铁丝、树枝等，保证新梢不断的延长。
2、舌接法
葡萄舌接就是将接穗削成约3厘米长的斜面，在斜面的三分之一处先切一个深15～20厘米的向下切口，在削面最上面也向下切一刀，这就是形成了双舌形切面；再将砧木也同样的切成双舌形切面；将两个切面紧密插合绑扎起来即可。
3、芽接法
葡萄树芽接一般在6月中旬到7月中旬进行，在半木质的新梢上取芽。新芽接在新梢的节间或是直接接在砧木的芽位上，用塑料膜包扎后养护。一般7天左右检查是否接活，未接活的可重新再接。
4、长切接法
长切接相对比较简单，需在节间距较长的接穗上进行。将较宽的接穗的三分之一处，用快刀自下而上光滑削皮至节部或芽部，用同样的方法处理好砧木；然后将接穗和砧木紧贴在一起包扎结实即可。
