多肉品种的分类比较丰富，大家在生活中常见的有仙人掌科、景天科、菊科、独尾草科等等。
1、仙人掌科
仙人掌科下的多肉植物品种数量最为繁多，各类奇特的造型以及强大的生命力夺人眼球。外刚内柔令人喜爱。黄瓜仙人掌、花火仙人掌、野狐仙人掌等都属于这个种类。
2、景天科
景天科的多肉品种一般株型比较有特点，形态各异，大多比较矮小。枝叶常常为伴生或者三叶轮生等。颜色上显得更加活泼，外观上显得千姿百态。
3、菊科
菊科多肉树说的是多肉植物里长相特别像是菊花潇洒飘逸的种类，具有代表性的像是蓝松、佛珠。枝叶大多比较细长，且相互间隔比较多，更为常见的有情人泪、碧铃等等。
4、独尾草科
独尾草科是多肉植物里最为重要的一类，花瓣像是星型，而且整株生长很有规律，观赏性很高。像是比较常见的姬玉露、多肉灯泡、条纹十二卷等都属于独尾草科品种。
